Creme de amêndoas com abacaxi

Ingredientes

1 xic de amêndoas germinadas

1/2  xic de passas claras

1 abacaxi pequeno 

Raspa de 1 limão

 

Preparo

Limpar as amêndoas

Hidratar as passas por 1/2 h

Separar um pouco do abacaxi para fazer um caldo. Utilizar o caldo para processar as amêndoas e as passas até formar um creme. 

Cortar o abacaxi em pedacinhos para ser servido com o creme de amêndoas.

 Decorar com raspa de limão e passas.

 

Rendimento  2 pessoas