3 jenipapos maduros
3 maçãs
1 pedaço de gengibre pequeno
10 dentes de cravos
3 pedaços de canela em pau
Mel.
Preparo:
Cortar os jenipapos em pedaços pequenos e deixar por três dias em uma jarra com 1 litro de água,
coberto com um voal.
Bater no liquidificador os genipapos com a mesma água que ficaram por três dias, coar com um coador de voal, até sair todo o líquido, voltar o líquido para liquidificar com as maçãs, o cravo e a canela e o gengibre bem picotados, coar novamente e acrescentar mel suficiente para adoçar.
Rendimento: 10 pessoas.
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