Farofa de coco germinado

 

Farofa de Coco Germinado

 

Ingredientes:

1/2 kg de farinha desidratada
1/2 coco germinado
1 cebola
Sal
Azeite extra virgem
Coentro.

Preparo:

Processar o coco germinado, temperar com cebola ralada, coentro picadinho, sal e azeite, acrescentar a farinha desidratada, para dá uma coloração, colocar açafrão brasileiro, tomates para decorar.

Rendimento:
10 pessoas

 Boa dica: podemos encontrar o coco germinado nos supermercados ou colocar na água por 15 dias, acelerando o processo de germinação)
















 

Docinhos de Damasco com Coco Germinado

                                      
                                                 Damasco com Coco Germinado
 

 

Ingredientes

250 grs de damascos secos

1/2  coco germinado

 

Preparo

 

Lavar e colocar os damascos  na água filtrada ou (mineral) por 1h escorrer a água.

 Processar o coco germinado e o damasco.

 Fácil de fazer, sem adição de açúcar, enrolando em forma de bolinhas fica delicioso.

 

Bom Apetite

 

 

Rendimento

10 pessoas